Gastronomia
De la costa vasca francesa a los Pirineos, un concentrado de aromas y sabores para el placer del paladar. Prefieres ¿ Carta o menú?
Platos del día por escoger...
Jamón de Bayona, foie gras, atún de San Juan de Luz, cordero, sopa de garbure, confit de pato, queso de oveja Ossau-Irati.
Dulces y delicias para llevarse como recuerdo...
El chocolate de Bayona, los exquisítos macarones o muxus de San juan de Luz, el tradicional pastel vasco relleno de mermelada de cereza negra de Itxassou, el Pastis de Amelia, el ruso de Oloron Sainte Marie.
Nuestra bodega para catar
Vinos blancos de Jurançon, Pacherenc du Vic Bilh secos o dulces llamados"moelleux" que acompañan perfectamente el foie-gras, vinos de Madiran, fuertes y taniques, vino de Irulegi tinto, blanco o rosado.
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- Se han hecho famosos, el chocolate de Baiona y el pastel vasco
- Obtienen labeles de calidad, el jamón de Baiona, el queso de oveja
- Acompañan nuestras especialidades, los vinos del Bearn y del País vasco
- Nuestros chefs cocineros vascos y bearneses se ven premiados con estrellas Michelin
- Una escapada al País vasco y al Bearn es la ocasión de descubrir nuestros productos gastronómicos a través de visitas y degustaciones que proponen los productores: foie-gras, confit de pato, quesos, jamón...
